New Step by Step Map For คั่วอ่อน
New Step by Step Map For คั่วอ่อน
Blog Article
การคั่วเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ก็จะทำให้สี กลิ่น และรสชาติแตกต่างกันไปด้วย
มีตั้งแต่คั่วอ่อน ไปจนถึงคั่วเข้มมาก
เมล็ดกาแฟจากโรงคั่วคุณภาพ มีทั้งเมล็ดไทยและนำเข้าเมล็ดต่างประเทศ
เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป โกโก้และช็อกโกแลต
สายพันธุ์กาแฟที่มีถิ่นกำเนิดในแถบแอฟริกา อาจไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก จุดสังเกตต้นกาแฟสายพันธุ์นี้คือมีใบที่ใหญ่ เมื่อนำเมล็ดสายพันธุ์ลิเบอริก้าไปคั่วและชงเป็นเครื่องดื่ม จะมีความหอมละมุนคล้ายๆ กับอราบิก้า แต่ให้รสชาติที่เปรี้ยวอมหวานมากกว่า จึงนักนิยมนำไปชงเบลนด์ผสมกับสายพันธุ์อื่นๆ เพื่อให้รสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น
เมล็ดเต็ม / มีบริการบดต้องแจ้งหลังไมค์
เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลอ่อน มีรสเปรี้ยวและฝาด ตามคุณสมบัติดั้งเดิมของกาแฟ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับการทำกาแฟร้อน
หน้าแรก > มุมสาระ > อราบิก้า กับ โรบัสต้า ต่างกันอย่างไร คั่วเข้ม แล้วตัวไหนเหมาะกับคุณ?
กลิ่นหอมตามแบบฉบับเมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล
เมล็ดกาแฟอาราบิก้า จะมีกลิ่นที่หอมละมุน เมื่อมีการนำมาสกัดเป็นน้ำกาแฟแล้วก็จะได้สัมผัสถึงกลิ่นที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย และยังมีกลิ่นที่คล้ายกับโกโก้หรือช็อกโกแลตมาผสมผสานกับกลิ่นอโรม่าอีกด้วย
“กลิ่นตอนชงเสร็จหอมดี บรรจุใส่หีบห่อมิดชิด ที่สุดของเมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง”
ซึ่งวันนี้บอกเลยว่าสำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ หรือแม้แต่ใครที่เป็นเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ ทาง bluemocha เราจึงมีข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่ร้านกาแฟนิยมใช้กันมากที่สุดมาฝากกัน สามารถศึกษาเพื่อไปประกอบกิจการร้านของคุณได้เลย
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องของกาแฟ
การเก็บเมล็ดกาแฟใส่ถุงทีละน้อยเป็นการแบ่งใส่ถุงว่าจะใช้แก้วละเท่าไหร่ นอกจากจะเป็นการประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นแล้วยังยังสะดวกในการหยิบมาใช้ด้วยยิ่งไปกว่านั้นก็ยังสามารถยืดอายุการบริโภคไปด้วยนานอีกก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะรักษาคุณภาพเมล็ดกาแฟไว้ได้นานยิ่งขึ้น การดื่มกาแฟในปริมาณพอเหมาะก็จะเกิดประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นการชะลอความแก่ และยังช่วยป้องกันไวรัสตับอักเสบบี รวมถึงมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดป้องกันโรคหัวใจ บรรเทาอาการปวดศรีษะจากไมเกรนหรืออาการเมาค้างจากการดื่มสุรา หรือบรรเทาอาการปวดต่างๆ แต่อย่างไรก็ตามก็ควรจะดื่มจำนวนที่พอเหมาะเพราะการดื่มมากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อร่างกาย เพราะอาจจะทำให้ความดันสูงหรือนอนไม่หลับ เพราะฉะนั้นการดื่มกาแฟนี้ก็ควรจะดื่มในปริมาณที่เหมาะสม