คั่วอ่อน Things To Know Before You Buy

คั่วอ่อน Things To Know Before You Buy

Blog Article

เลือกเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่สามารถชงกับเครื่องชงกาแฟที่มีที่บ้านได้

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีเอกลักษณ์อยู่ที่ความเปรี้ยวและความหวานของผลไม้ที่ยังคงหลงเหลืออยู่ เพราะยังไม่ถูกความร้อนทำลายไปจากการคั่ว นอกจากนี้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนยังมีความหอมของผลไม้และดอกไม้ที่เป็นลักษณะเฉพาะของสถานที่ปลูกเมล็ดกาแฟนั้นๆ อีกด้วย

ที่เนสกาแฟเราพร้อมให้ความช่วยเหลือได้ทุกเวลา

โฆษกฯ เพื่อไทย ลั่น! แถลงนโยบายของรัฐบาล ไม่ต้องมีองค์รักษ์พิทักษ์นายกฯ

ประวัติและที่มาของเมล็ดกาแฟอาราบิก้า

เปรียบได้กับการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นผักจะคงรสชาติไว้เมื่อนึ่ง ตรงกันข้ามกับการย่างผักชนิดเดียวกันในเตาอบ กระบวนการคั่วจะเปลี่ยนรสชาติของผักทำให้ได้รสชาติใหม่จากการย่าง

รู้หรือไม่ คั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม ต่างกันอย่างไร

สำหรับเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าจะมีลักษณะอวบอ้วน มีเส้นผ่าศูนย์กลางเมล็ดเป็นเส้นที่ค่อนข้างตรง ด้านหลังเมล็ดจะนูนคล้ายๆ หลังเต่า ส่วนรสชาติจะมีความเข้มฝาด กลิ่นไม่หอมละมุนเท่ากับเมล็ดกาแฟอราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่ว และมีปริมาณกาเฟอีนสูงกว่า เหมาะกับคอกาแฟที่ชอบรสชาติเข้มๆ นิยมนำไปแปรรูปเป็นกาแฟสำเร็จรูป

กาแฟอาราบิก้ากับโรบัสต้าต่างกันอย่างไร

ประโยชน์ของกาแฟ ประโยชน์ของกากกาแฟ

ประเภทของเมล็ดกาแฟที่นิยมชงดื่ม คั่ว-สด-บด-เข้ม เลือกแบบไหนดี?

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟอาราบิก้า

พื้นที่เพาะปลูก : กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้านั้นเป็นพืชที่ชอบความเย็น จึงเจริญเติบโต และให้ผลผลิตได้ดีในพื้นที่ทางภาคเหนือของประเทศไทย เช่น ในจังหวัดเชียงใหม่, เชียงราย, ตาก, น่าน, แม่ฮ่องสอน และลำปางค่ะ

   - ระดับการคั่วนี้ จะคงคุณสมบัติดั้งเดิมของกาแฟ และมีความเปรี้ยว สดชื่นและรสฝาดสูง